Il gruppo SAVE, a partire dal 2001, opera nel settore Food & Beverage - Retail attraverso Airest, società controllata al 100% da SAVE Airest S.r.l. opera presso aeroporti, stazioni ferroviarie, autostrade, porti e centri commerciali situati nel territorio nazionale, nelle seguenti aree di business: Food&Beverage: in quest'ambito Airest svolge attività di ristorazione al pubblico, attraverso formule di ristoro mirato per le diverse situazioni di viaggio Retail: l'attività di Airest consiste nella gestione di Convenience Store (punti vendita in cui è possibile trovare riviste, gironali, articoli di prima necessità per il viaggio) e di Department Store (punti vendita organizzati per corner in cui offerti prodotti specializzati) Il gruppo SAVE si propone, attraverso Airest S.r.l., di ampliare l'attività commerciale aumentando il numero di punti vendita e le superfici complessive a loro dedicate, sia all'interno delle infrastrutture di mobilità direttamente gestite, sia in infrastrutture di mobilità di terzi, partecipando a gare finalizzate alla gestione di attività Food & Beverage e Retail. Airest ha costituito nel 2008 una nuova società Very Italian Food  in Joint Venture  con Rustichelli & Mangione. Very Italian Food è un polo di eccellenza nella ideazione, produzione alimentare e nella creazione ed implementazione di nuovi format retail con l'obbiettivo di distribuire i propri prodotti sui mercati nazionali ed internazionali.